Panci mungkin merupakan barang yang paling sering digunakan di dapur mana pun, yang terus-menerus diangkat, dituang, dan dicuci. Karena sering kali menampung cairan panas seperti sup atau air mendidih, integritas pegangan panci adalah masalah keamanan dasar. Seiring waktu, ekspansi dan kontraksi pot logam yang terus-menerus dapat menyebabkan sekrup pemasangan sedikit mundur. Hal ini menciptakan sedikit permainan yang, jika diabaikan, pada akhirnya akan menghilangkan benang atau menyebabkan pegangan patah karena beban. Pemeriksaan bulanan sederhana untuk memastikan pengencang sudah kencang dapat mencegah sebagian besar kecelakaan dapur yang umum. Jika Anda mendapati sekrup terus-menerus lepas, setetes kecil pengunci benang yang aman untuk makanan-dapat memberikan solusi yang lebih permanen.
Saat gagang panci sudah habis masa pakainya, menggantinya akan lebih-efektif dan ramah lingkungan dibandingkan membuang seluruh panci. Banyak gagang modern yang dilengkapi "pelindung api"-selongsong logam di bagian dasarnya yang melindungi plastik dari paparan langsung terhadap api gas. Hal ini sangat penting terutama untuk panci kecil yang digunakan dengan kompor besar. Pembaruan industri menunjukkan bahwa produsen semakin banyak menggunakan-resin fenolik berdensitas tinggi yang tahan terhadap bahan kimia yang ditemukan dalam tablet pencuci piring modern. Agar gagang baru Anda tetap terlihat segar, hindari penggunaan sabut gosok yang bersifat abrasif pada bagian plastik, karena goresan dapat menjadi sarang bakteri dan menumpulkan hasil akhir, sehingga membuat genggaman terasa kurang nyaman selama sesi memasak yang lama.