Gagang panci presto saya yang lama baru-baru ini rusak, menandai ketiga kalinya saya menggantinya. Setiap kali saya membeli pegangan, itu merepotkan, jadi saya memutuskan untuk mengumpulkan pengalaman saya selama bertahun-tahun, berharap ini dapat membantu orang lain menghadapi masalah yang sama.
Pegangan pressure cooker sebagian besar terbuat dari tiga bahan. Paduan aluminium adalah yang paling ringan, tetapi akan teroksidasi dan berubah menjadi putih seiring waktu. Baja tahan karat tahan lama dan-tahan karat, namun sedikit lebih berat. Bakelite-tahan panas dan tidak membakar tangan Anda, namun biasanya lebih mahal. Desain lubang juga penting: lubang-tunggal adalah tipe dasar, lubang-ganda adalah yang paling umum, dan pegangan multifungsi-lubang tiga kali lipat dapat beradaptasi dengan lebih banyak jenis pot.
Bagian tersulit dalam membeli pegangan adalah kompatibilitas. Pegangan pada sebagian besar merek tidak bersifat universal, dan bahkan model yang berbeda dari merek yang sama mungkin tidak kompatibel. Pegangan yang diberi label "pegangan universal" tidak benar-benar universal; yang terbaik adalah mengambil gambar dan meminta penjual untuk mengonfirmasi. Saya membeli yang salah untuk terakhir kalinya, menghabiskan lebih dari dua puluh yuan.
Pemasangannya sebenarnya tidak sulit. Pertama, balikkan panci dan letakkan dengan stabil. Sejajarkan lubang sekrup dengan pelat logam di tepi pot. Pertama, kencangkan sekrup dengan tangan, lalu perkuat dengan obeng. Perhatikan beberapa model khusus; misalnya, yang memiliki katup pelampung mengharuskan Anda melepaskan bagian plastik hitam di dalam pegangannya terlebih dahulu, memasang badan katup pada tempatnya, lalu mengencangkannya. Untuk model bermuatan pegas, masukkan pegas ke dalam slot, dengan takik blok katup menghadap ke luar.
Setelah pemasangan, kocok untuk menguji stabilitas. Sebelum digunakan pertama kali, oleskan sedikit minyak goreng pada bagian samping panci agar pembukaan dan penutupannya lebih lancar. Saya biasanya memeriksa sekrupnya setiap enam bulan dan mengencangkannya jika kendor. Jika Anda tidak memperhatikan detail ini, pegangannya mungkin tiba-tiba lepas saat memasak suatu hari nanti.
Setelah mengganti begitu banyak pegangan, pelajaran terbesar saya adalah jangan membeli produk-yang murah dan tidak bermerek. Meskipun yang lebih mahal mungkin tidak sempurna, setidaknya dimensinya lebih terstandarisasi dan bahannya lebih kuat.
Langkah-langkah Instalasi:
Membalikkan panci: Balikkan panci presto agar pengoperasian dan pengamanan lebih mudah.
Sejajarkan lubang: Sejajarkan pegangan dengan pelat pemasangan di sisi pot, pastikan lubang sekrup sejajar.
Kencangkan sekrup: Masukkan sekrup dan kencangkan dengan obeng (Anda dapat-mengencangkannya terlebih dahulu dengan tangan terlebih dahulu, lalu memperkuatnya dengan alat).